Los aguacates rellenos de nueces y gorgonzola son un manjar poco conocido. No obstante, el sabor que consigue esta receta es particular y sabroso. El aguacate es un aporte nutricional de Mesoamérica y singularmente de México. Se piensa que este es uno de los productos más viejos de este continente, contando con 10,000,000 entre sus habitantes. Se piensa que el primer registro europeo de esta fruta se generó en mil quinientos diecinueve, merced al de España Martín Fernández de Enciso.
El aguacate es un comestible muy polivalente y combina con prácticamente cualquier plato.. Esta interesante fruta se acostumbra a emplear como complemento por su sabor y valor nutricional. No obstante, en esta clase de presentaciones se le emplea como protagonista primordial. La mezcla de queso gorgonzola y nueces deja jugar con sabores que van desde el ácido hasta un dulzor muy neutro. Indudablemente, es un sabor único que rara vez se halla en la cocina usual.
Los aguacates rellenos de nueces y gorgonzola tienen un valor nutricional muy positivo. Tanto el aguacate como la nuez son ricos en ácidos grasos y proteínas. Por otra parte, el queso añade grasas y probióticos que jamás pueden pasarse por alto. Desde el punto de vista nutricional, este temtempié es ideal para personas que están en planes de dieta. Ahora, te vamos a mostrar de qué manera prepararlo … ¡Presta atención!
Ingredientes:
Cómo preparar aguacates rellenos de nueces y gorgonzola:
- Coloca la nata y los 2 géneros de queso en un recipiente..
- Licúa el queso y la nata con ayuda de un tenedor. Agregar ambos lácteos para formar una crema compacta.
- Agrega las nueces molidas y un tanto de pimienta a la mezcla de crema y queso.
- Mezclar bien todos y cada uno de los ingredientes de la nata y reservar en la nevera a lo largo de una hora.
- Corta los aguacates por la mitad y quita el hueso.
- Picar el limón, extraer el jugo y verterlo en la pulpa del aguacate..
- Saca la crema de nueces y gorgonzola de la nevera y agrégala al orificio del aguacate donde estaba la semilla.
- Decora la preparación incorporando 2 nueces enteras a la crema..
Esta preparación se puede presentar como temtempié y asimismo como complemento. Indudablemente, va a ser un aporte energético notable en el menú diario de casa.
