9 platos exóticos y refrescantes

Las vacaciones veraniegas son un buen instante para probar la cocina internacional.y probar platos exóticos y refrescantes. España disfruta de una situación privilegiada en Europa, donde convergen numerosas etnias, y asimismo es posible lograr los primordiales ingredientes de las cocinas más exóticas, o no tan lejanas, como la cocina polaca, o la cocina italoamericana.

Este conjunto de nueve recetas incluye platos de Tailandia (som tam), Francia y U.S.A. (vichyssoise), Polonia (pierogi), U.S.A. e Italia (ensalada César original), China (ensalada de lentejas), India (nugget de pakora), Líbano (tabouleh), Kenia (kachumbari) y el país nipón (zaru soba).

Cómo preparar estos platos de cocina internacional:

1. PierogiSon un pastel relleno propio de Ucrania y Polonia, muy similar a los dumplings, con una masa simple de hacer hecha con harina de trigo, huevo, sal y agua, y relleno de puré de patatas, Requesón, tocino y youghourt griego.
2. VichyssoiseEs un plato franco-americano que no puede faltar en verano, se trata de una sopa fría que se realiza con patatas, puerro (solo la parte blanca), crema, mantequilla, caldo de pollo, sal y pimienta.
3. Ensalada César originalEstá hecho con lechuga romana, tacos de pan frito, jugo de limón, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, ajo, yema de huevo y mucho queso parmesano.
4. Som TamEs una ensalada tailandesa hecha con papaya verde rallada, tomates cherry, maní, Camarones secos, judías verdes y aderezo picanteelaborado con jugo de limón, chiles y Salsa de pescado.
5. Ensalada de lentejas al estilo chino. Mezcla lentejas cocidas con un tarro de ensalada china, queso, atún y maíz envasado.
6. Nuggets de pakoraSon verduras que se fríen envueltas en harina de garbanzos, y se pueden hacer con patatas, zanahorias y calabacinesque se preparan y condimentan con chat masala y sal, ya antes Sumergir en aceite vegetal.
7. TabularEs la ensalada árabe más conocida del planeta, y está hecha con bulgur, perejil, tomate, cebolleta, menta, jugo de limón, sal y aceite de oliva.
8. KachumbariEs una ensalada africana hecha con tomates y cebollas cortados en cubitos, acompañada de chiles y cilantro, que puede ser Sazonar con jugo de limón y sal. y aceite de oliva.
9. Soba de zaruUn plato de fideos elaborado con trigo sarraceno o trigo sarraceno, servido frío y adobado con tallos de cebolleta, alga nori, wasabi y salsa mentsuyuuna preparación que se hace con salsa de soja y otros ingredientes.

Prepara este verano estas exquisitas recetas internacionales, platos que no acostumbras a probar el resto del año, mas que seguro vas a repetir, sea como sea la época. Si te han semejado interesantes estas recetas, no olvides compartirlas con tus amigos y contactos, seguro que asimismo se sorprenderán.