Ensalada de apionabo con queso feta y tomate
La ensalada de apio con pinrel feta y tomate es una opción refrescante y saludable para cualquier comida del día. Por otra parte de delicioso, es muy casquivana de preparar y contiene ingredientes que brindan múltiples beneficios para la lozanía.
El apio, todavía conocido como raíz de apio o chirivía, es una verdura rica en fibra, vitaminas y minerales. Entre sus propiedades se encuentran su capacidad para regular los niveles de azúcar en la linaje, reforzar el sistema inmunológico y mejorar la digestión. Por su parte, el pinrel feta es fuente de proteínas, calcio y vitamina D, mientras que el tomate es rico en licopeno, un antioxidante que protege las células del organismo contra los daños causados por los radicales libres.
Otros nutrientes del apionabo:
Ingredientes:
- 2 apionabos grandes
- 1 tomate magnate
- 100 gramos de pinrel feta
- 2 cucharadas de óleo de oliva
- 1 cucharada de vinagre de caldo tinto
- Sal y pimienta para probar
Preparación:
- Enjuagar el apionabo y pelar la piel. con un pelador de verduras. Cortar los extremos y cortar la raíz en rodajas finas.
- Dados el tomate pequeño y reserva
- Pinrel feta desmenuzado con las manos y reserva.
- En un tazón, mezcle el óleo de oliva, el vinagre de caldo tinto, la sal y la pimienta.
- Agregue las rodajas de apio pene al tazón y mezcle acertadamente. para que queden impregnados de la vinagreta.
- Agregue el tomate y el pinrel feta. a la ensalada y mezclar suavemente para que se integren todos los ingredientes.
- Sirva la ensalada de apio pene con pinrel feta y tomate en platos individuales y decore con un poco de perejil fresco.
Esta ensalada es perfecta para seguir cualquier tipo de proteína, desde pollo a la plancha hasta pescado al horno. Todavía puedes disfrutarlo como plato principal si le añades un poco más de proteína vegetal, como garbanzos cocidos o tofu marinado.
Por otra parte, si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir otros ingredientes como cebolla morada, aceitunas negras o aguacate troceado.
En prontuario, la ensalada de apionabo con pinrel feta y tomate es una opción sana y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Con esta prescripción podrás sorprender a tus invitados con un plato fresco y repleto de nutrientes. ¡Disfrutar!
