Uno de nuestros platos más tradicionales, la tortilla de papa, puede tener una y mil maneras de prepararse.
Uno de nuestros platos más tradicionales, la tortilla de papa, puede tener una y mil maneras de prepararse. Como aparece en nuestra historia escrita por los cronistas de Zumalacárregui, dicen, en el marco de las guerras carlistas que le dieron esta increÃble receta, ha estado presente en cualquier mesa. El origen vasco o no de la tortilla de papa ha dado lugar a un debate casi tan extenso como la forma de preparar esta receta. Patatas, huevos, aceite, sal y poco más o menos, dicen, aunque hay tantas formas de crear una tortilla como las personas en el mundo. Tome nota de algunas formas de deconstruir una tortilla de papa.
Las papas no son las únicas en la receta. Podemos ampliar la receta incorporando algunos pimientos del registro o un poco de salchicha. La base sigue siendo la misma tortilla de papa, pero con un poco más de alegrÃa que la hará sobresalir y completarse. Vale la pena experimentar sobre esta base.
Okonomiyaki con papas es una opción con aire oriental. Los tÃpicos Okonomiyaki japoneses son tortillas con una base de huevo que se completa con cualquier ingrediente, en este caso las papas. Se asa a la parrilla y se le da una forma caracterÃstica. Es una buena opción para los amantes de las recetas japonesas.
> Estas formas de deconstruir una tortilla son perfectas para ser un poco originales en la cocina. Con un poco de pan con tomate y chorizo ​​tendremos una espectacular cena de tapas.
