4 recetas de galletas para San Valentín

Llegó febrero y con él una data que para muchos es importante: San Valentín. Para probar amor no hace falta un día, pues siempre y en toda circunstancia podemos hacerlo, cada minuto. Mas este día se puede probar con determinado detalle, como Las cuatro recetas de galletas para San Valentín que te presentamosy decirle a esa persona cuánto nos importa.

Para esta ocasión, Se ofrecen cuatro recetas, que tienen en común su forma de corazón: galletas de mantequilla, rellenas de mermelada, de chocolate con pepitas de chocolate y las últimas, decoradas con fondant.

Galletas de mantequilla

Son muy simples de hacer y jamás defraudan a absolutamente nadie.

Ingredientes:

  • 220 gramos de harina
  • 200 gramos de mantequilla fría
  • 170 gramos de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 150 gramos de azúcar glas
  • 1 vaina de vainilla
  • galletas con mermelada

    Para estas galletas precisarás dos cortadores de corazón de diferentes tamaños.

    Ingredientes:

    • 200 gramos de harina
    • 100 gramos de harina de almendras
    • 150 gramos de mantequilla pomada
    • 150 gramos de azúcar
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 2 yemas de huevo
    • ½ cucharadita de diastasa en polvo
    • mermelada de frutos rojos
    • Azúcar glass para decorar

    Galletas con chispas de chocolate

    Estas galletas son para los amantes del chocolate: no solo están hechas con este ingrediente, sino asimismo poseen pepitas de chocolate. De qué manera no resistir.

    Ingredientes:

    • 1 ½ tazas de azúcar
    • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 2 tazas de harina
    • 2/3 tazas de cacao en polvo
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ½ cucharadita de sal
    • 1 taza de nueces
    • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce

    Galletas decoradas con fondant

    Estas galletas están elaboradas con una base normal, bañadas en un delicioso fondant

    Ingredientes:

    • 1 tableta de pasta fondant (sabor al gusto)
    • 2 huevos
    • 280 gramos de harina
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 80 gramos de azúcar
    • 50 gramos de mantequilla pomada
    • 3 gotas de esencia de limón
    • Pizca de sal

    Cómo preparar cuatro recetas de galletas para San Valentín:

    Galletas de mantequilla:

    1. Cortar la mantequilla en pedazos. recortar la vaina de vainilla longitudinalmente.
    2. Precalentar horno a 180°C
    3. Tamiz la harina. Reservar.
    4. Batir la mantequilla y el azúcarraspe levemente la vaina de vainilla y retire la vaina.
    5. Añadir un huevo y batir, entonces integrar la harinabatiendo hasta conseguir una masa homogéneo.
    6. Colocar la masa en un bol, tapar con largometraje y dejar descansar dos horas en la heladera.
    7. Luego saca la masa de la heladera y déjalo descansar por diez minutos ya antes de trabajar en ello.
    8. Enharina la encimera y extiende la masa con un rodillo.
    9. Cortar la masa con el cortador de corazones. y sacar las galletas. Colócalas en una bandeja forrada con papel de enhornar, batir el huevo y pintar las galletas.
    10. Hornear diez cero quince minutoshasta que los bordes estén levemente dorados.
    11. Sacarlos, poner azúcar glas en un plato y machacarlos suavemente contra el azúcar.

    galletas con mermelada:

    1. Bate la manteca pomada con el azúcar, hasta integrar.
    2. Añadir las yemas y sigue latiendo. Tamizar la harina de almendras y la harina de trigo así como la diastasa, incorporar a la masa y amasar hasta conseguir una masa homogénea y lisa, sin amasar, solo hasta que esté bien integrado.
    3. Envolver en largometraje y dejar descansar treinta minutos en la heladera.
    4. Coloca una hoja de papel de enhornar, poner la masa encima y tapar con otra hojaestirar con un rodillo hasta tener una 3 mm de espesor.
    5. Poner nuevamente en la nevera otros treinta minutos. Entonces, corta las galletas, la mitad enteras y la otra mitad con otra agujero del corazón.
    6. hornear a 180°C a lo largo de doce minutos. Deja enfriar sobre una reja.
    7. Espolvorear el galletas con orificio con azúcar glas. Untar las enteras con mermelada, poner las perforadas encima y apretar suavemente.

    Galletas con chispas de chocolate:

    1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta el momento en que quede mantecoso (10 minutos).
    2. Agregar los huevos, uno a uno, batiendo bien entre cada uno. Añadir la vainilla y batir.
    3. Combinar harina, sal, bicarbonato y cacao.
    4. Vierta en el bol enmantequillado, mezclar con una espátula hasta integrarañadir las nueces picadas finamente y el chips de chocolatemezclar de nuevo
    5. llenar un molde de corazones con la masa y enhornar a 175°C por once minutos. Deje enfriar en la sartén por 1 minuto y luego en un estantepara que se endurezcan.

    Galletas decoradas con fondant:

    1. En un bol, batir la mantequilla con el huevo. Reservar.
    2. tamizar el levadura y harina. Agregar el azúcar y la sal y entremezclar.
    3. unir el ingredientes secos y húmedosagregar la esencia de limón.
    4. Amasar hasta obtener una masa que no se queja a los dedos.
    5. Redondear, tapar con largometraje y dejar reposar en la heladera por treinta minutos.
    6. Sacar la masa y desplegarlo.
    7. Cortar las galletas con el cortador de corazonescolócalas en una bandeja forrada con papel de enhornar.
    8. Hornear a lo largo de diez-quince minutos, hasta el momento en que esté dorado. Sacar y dejar enfriar.
    9. Prepara el fondant como se señala, y humecta un lado de las galletas con él.

    Prepara cualquiera de estas cuatro recetas de galletas para San Valentín y dale un toque dulce a una cita romántica con tu ser querido.

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