¿Te gusta la cocina vegetariana y vegana? Aquí te contamos los pasos de algunas recetas de canapés veganos. Toma nota de sus pasos y no dejes de probarlos.
Si sigues o no la dieta vegetariana o vegana, si hay veganos en la mesa, debe servirles bocadillos que puedan comer. Pensando en las próximas vacaciones, es mejor si eliges estas recetas con anticipación, para cocinarlas y probarlas, al menos una vez. Existen muchos ingredientes veganos que pueden sustituir perfectamente a otros que usamos habitualmente en nuestros postres. Solo se necesita un poco de creatividad y paciencia al cocinar. ¡Sorprende a tus amigos con canapés, bocadillos y galletas veganos caseros!
Pesto de anacardos para aperitivos
Ingredientes:
preparación:
- Remojar los anacardos durante 2 horas. en agua tibia.
- Mezclar los demás ingredientes junto con la licuadora, agregar los anacardos y formar una pasta. Si no es lo suficientemente líquido para batir, agregue un poco de crema vegetal o agua.
- Conservar en el frigorífico. durante al menos 2 horas, hasta que cuaje.
Receta tradicional de hummus
Ingredientes:
- 200 gramos de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de tahini
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil fresco
- Chile
- Comino
- sal
- Pimienta
- Leche vegetal
preparación:
Mezclar todos los ingredientes en la licuadora. y agrega la cantidad de leche no láctea necesaria para obtener la consistencia que prefieras. Sirva con pan de pita o galletas de semillas caseras.
Receta de galletas de semillas
Ingredientes:
- 50 gramos de semillas (lino, sésamo, amapola)
- 100 gramos de harina de garbanzo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de agua
- sal
- Mezcla de bayas
- Mezcla de especias (comino, curry, chile …)
preparación:
- Combinar todos los ingredientes, triturarlos con la batidora y Extienda la mezcla en una fuente para horno.
- Cocine a 150 ° C, durante 45 minutos.
- A su servicio, parta la masa en porciones pequeñas.
Mordeduras de flor de calabacín
Ingredientes:
- 30/35 flores de calabacín macho
- 100 gramos de harina de garbanzo
- 20 mililitros de agua fría
- sal
- Perejil
- Aceite de oliva
- Pimienta
preparación:
- Lava las flores de calabacín con agua., muy lentamente, porque son muy frágiles.
- Mezcle la harina de garbanzos, el agua, el perejil y la sal.
- Aparte, Coloque el aceite de oliva en una sartén grande.
- Remojar las flores en la mezcla y freírlos por ambos lados.
- Coloque los bocadillos en toallas de papel y mantenlos calientes (30ºC), en el horno, para servirlos todos a la misma temperatura.
- Al servir, espolvorear un poco de pimienta encima.
Sin duda, estos son snacks que no solo los veganos querrán disfrutar. Si te gustaron estas recetas, déjanos un comentario o compártelas con tus amigos en las redes. Las recetas de canapés para servir a los invitados veganos nunca están de más.
