4 recetas de canapés gourmet para Nochebuena o Nochevieja

Preparar los menús de Nochebuena y Nochevieja puede transformarse de manera fácil en un quebradero de cabeza. Mas tu eres recetas de canapés gourmet Nos solventan la vida, pues se hacen veloz y nos dejan realmente bien. El canapés navideños Son la entrada idónea para Nochebuena y Nochevieja, y se pueden ofrecer canapés fríos gourmet o calientes, si bien, como es lógico, las frías requieren menos trabajo.

Hay canapés sibarita para navidad Perfectos como temtempié, ya que se comen de un mordisco y solo precisas servilletas. Te presentamos múltiples recetas de canapés salados que van a alegrar el entorno y sorprenderán a los comensales: tartaletas de setas y jamón serrano, torradas de hojaldre y tomate, barcos de queso de cabra y miel, y rollos de carpacho con dátiles y rúcula.

Ingredientes:

  • 90 gramos de carpacho de ternera
  • 20 gramos de parmesano
  • 4 fechas
  • Rúcula
  • 12 tartaletas saladas
  • 4 ajos
  • 4 cebollas
  • 250 gramos de champiñones
  • 150 gramos de jamón serrano
  • 1 cucharada de perejil
  • 2 láminas de masa quebrada
  • 1 huevo
  • 75 gramos de tocino
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 rollos de queso de cabra
  • Ramita de tomillo
  • 30 ml de leche
  • 100 gramos de queso crema para untar
  • 3 tomates
  • Orégano seco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Cómo preparar recetas simples de canapés sibarita para Nochebuena y Nochevieja:

    1. Tartaletas de champiñones y jamón serrano: adecentar las setas y cortarlas en brunoise, lo mismo que una cebolla, ajo y jamón serrano.
    2. En una sartén, sofreír la cebolla y el ajoagregamos las setas, y cuando cojan color añadimos el jamón. saltear un tanto más y libro. Pon un pellizco de sal.
    3. Llenar las tartaletas con la mezclaespolvorea perejil y sirve caliente.
    4. Tostadas de hojaldre y tomate: recortar 1 cebolla en rodajas finas y rehogar con aceite de oliva a fuego lento a lo largo de diez minutos, hasta confitar.
    5. Desenrollar 1 hoja de masa quebradacórtalo en pedazos y colócalos en una bandeja tenuemente engrasado.
    6. Añadir 1 cucharada de leche para crema de queso y entremezclar.
    7. Untar los pedazos con el queso y pintar los bordes con leche.
    8. Córtalos tomates en rodajas finas, repartirlos en la masa. Pon la cebolla sobre el tomate y espolvorea con sal y orégano. Hornear quince-veinte minutos y servir de forma inmediata.
    9. Barquitos de queso de cabra y miel: recortar la hoja de pasta en rectángulos (4×3 cm), Pínchalas y píntalas con el huevo batido. Colócalas en una bandeja forrada con papel pergamino y hornear hasta el momento en que esté dorado.
    10. Cortar el tocino en cuadros pequeñossaltearlos sin grasa y condimentar con sal y pimienta.
    11. Cortar dos cebollas en juliana y freír con un tanto de aceite.
    12. Cortar el queso se enrolla por la mitad a lo largo y después cada una en cinco porciones, ponerlas en la rectángulos.
    13. Extender el relleno, salpicar con miel y servir los botes calentitos adornado con tomillo.
    14. Rollitos de carpacho con dátiles y rúcula: Separar cuidadosamente las láminas de carpacho.
    15. Rallar el parmesano, cortar los dátiles en rodajas.
    16. Extender las láminas de carpacho, poner hojas de rúcula encima, parmesano rallado y dos o tres rodajas de dátil. Sazone, salpique con aceite de oliva y cerrar el rollo con un palillo.

    Prepara estos canapés sibarita y reluce en Nochebuena y Nochevieja con una mesa bien elegante y exquisita.

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