Las ensaladas saludables son un elemento básico del verano. En esta época del año necesitamos cuidarnos más que nunca
los ensaladas saludables Son un elemento básico de verano. En esta época del año, debemos cuidarnos más que nunca, no solo por fuera, sino también por dentro. La hidratación adecuada se logra con frutas y verduras que pueden llegar a la mesa convertidas en deliciosas ensaladas. Estas 4 recetas te ayudarán a preparar deliciosas ensaladas gourmet, atrévete a probarlas.
Ensalada de berenjenas asadas
Es ensalada de berenjenas asadas Es ideal para esos días en que nos sentimos como un plato ligero y delicioso. Acompañaremos la berenjena con buenos compañeros de viaje, algunos tomates, pimientos y un poco de ajo le darán el sabor y la gracia que necesitará. Tome nota de esta increíble ensalada de verano que impresionará.
Ingredientes:
Elaboración:
- Preparamos las verduras en una fuente para horno.. Untamos la berenjena con aceite para poder pelarla más fácilmente.
- En la misma fuente ponemos los pimientos y la cebolla. Será una especie de asado en forma de ensalada.
- Después de unos 25 minutos tendremos las verduras listas. Comenzaremos con las berenjenas, retiraremos la pulpa y las colocaremos en un bol.
- Agregar los pimientos sin semillas y fileteados. La cebolla le dará un toque dulce que combinará muy bien en esta ensalada.
- Ponemos la cucharada de comino y revolvemos bien. Agregue a esta base un poco de sal y pimienta al gusto.
- Para crear un plato más fresco lo sazonamos con el jugo de limón y rallamos su cáscara.
Ensalada de judías verdes y aguacate
los ensalada de judías verdes y aguacate Es una de las mejores cenas rápidas que podemos preparar en unos minutos. El vegetariano totalmente fresco y completo es perfecto para llevar a la playa o comer cerca de la piscina. Si quieres disfrutar de una ensalada con todo, estos serán los pasos necesarios.
Ingredientes:
- 300 gr de judías verdes
- 200 gr de aguacate
- 300 gr de papas
- 200 gr de tomate
- 100 gr de zanahoria
- 50 gr de brotes de soja
- 325 gr de espárragos silvestres en conserva
- 100 ml de aceite de oliva
- 30 ml de vinagre
- una pizca de sal
Elaboración:
- Lavamos y limpiamos las judías verdes, retiraremos los hilos más duros y los cortaremos.
- Repetimos la operación con las zanahorias. Pelarlos y cortarlos en rodajas. Nos faltan las papas, las pelamos y las cortamos en cubos pequeños.
- Colocamos una olla con agua y sal, nos prepararemos para hervir estos dos ingredientes durante unos 15 minutos. Cuando quedan unos 7 minutos, coloque las papas.
- Pelar y cortar los tomates en trozos del mismo tamaño. Colocamos las judías verdes acompañadas de los tomates en el plato.
- Es hora de pelar el aguacate. Retiramos el hueso y lo colocamos en un tazón, lo aderezaremos con un poco de jugo de limón.
- Agregue los espárragos silvestres y la zanahoria. Por último, colocamos los brotes de soja para darle esa textura crujiente y sabor a vinagre.
- Sazone con sal, aceite y vinagre al gusto. Mezclamos todos los ingredientes y servimos fríos.
Ensalada de tomate y atún
los ensalada de tomate y panza Es un clásico. La combinación de un ingrediente como el tomate, uno de los elementos esenciales de cualquier ensalada, plato frío o fondo sabroso, con pescado, es simplemente perfecta. Con la ventresca formará una pareja perfecta que podrá saborear fácilmente.
Ingredientes:
- 250 gr de tomates
- 1 lata de panza de atún en aceite de oliva
- 1 cebolla
- 200 gr de lechuga
- sal
- Aceite de oliva
- Ajo
- Vinagre balsámico
Elaboración:
- Lavamos y cortamos los tomates, los depositamos en un recipiente o en un recipiente para continuar ensamblando el plato.
- Seguimos con la cebolla. Uno de los trucos caseros para reducir su intensidad es dejarlo descansar, una vez que lo hayamos cortado y pelado, en una fuente con un poco de hielo.
- Colocamos los tomates escurridos y la cebolla en la parte superior, tratando de hacerlo lo más hermoso posible.
- Incorporamos el vientre de atún escurrido colocado con la máxima delicadeza posible, el toque de aceite de oliva nos ayudará a lograr un sabor mucho más intenso.
- Sazone con sal y pimienta y agregue aceite de oliva, podemos darle un toque extra con el ajo pelado y cortado y el vinagre de Módena.
Ensalada de pepino cremosa
los Ensalada de pepino cremosa Destaca por su sencillez y sabor. Uno de los platos típicos por excelencia de un verano caluroso como este. El pepino es un alimento diurético ampliamente utilizado en sopas frías y ensaladas con un poco de yogurt, será increíble. Atrévete a probar una de las mejores ensaladas que existen.
Ingredientes:
- 2 pepinos
- 2 cucharadas de albahaca fresca
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 1 yogur griego sin azúcar
- 1 limón
- sal
- Pimienta
Elaboración:
- Lavamos y cortamos el pepino, podemos quitar la piel o no, como más nos guste.
- En un bol ponemos el yogurt griego natural. A este yogurt le agregaremos el jugo de limón, mezclamos muy bien los ingredientes.
- Continuamos con la especie, la albahaca fresca es una muy buena opción, aunque también irá muy bien con un poco de menta o menta.
- Agregue el eneldo y la sal, mezcle bien hasta obtener una salsa. Agregamos directamente al pepino y dejamos que impregne bien esta mezcla.
- Servimos la ensalada muy fresca en este momento para disfrutar de todos estos ingredientes deliciosos y saludables.
