Entre las setas más utilizadas en nuestra cocina todos los dÃas, se encuentran las setas. Anota estas recetas saludables con setas, son muy sencillas de hacer.
Aunque muchos lo toman como verdura, los hongos son hongos basidiomicetos, natural de los bosques de Europa y del norte del continente americano. Es un ingrediente común dentro de las más diversas tradiciones culinarias del mundo. Además, con una lista de beneficios bastante extensa. Por eso una receta que tenga este alimento como ingrediente principal siempre será beneficiosa.
Lasaña de calabacÃn con champiñones
Ingredientes:
preparación:
- Después cortar el calabacÃn en rodajas, se colocan en una bandeja con una cucharada de aceite de oliva, un toque de sal y se hornean. El perÃodo será de 25 minutos, a una temperatura de 200 ° C.
- En una sartén, con el resto del aceite, pochar las cebollas picadas. Añadir las setas en rodajas y dejar a fuego lento hasta que estén cocidas..
- El siguiente paso es agregar los tomates triturados y el queso crema. Sigue hirviendo a fuego lento, revolviendo, hasta que la salsa alcance la textura deseada.
- Por ultimo, se monta la lasaña con el calabacÃn ya horneado y la salsa. La bandeja se devuelve al horno, ahora a una temperatura de 180 ° C, durante 15 minutos.
Champiñones gratinados
Ingredientes:
- ¼ kilo de champiñones
- 100 gramos de queso rallado
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta para probar
preparación:
- El horno se precalienta a 200 ° C.
- Después de lavar bien las setas y quitarles el tallo, se cortan en rodajas.. Se colocan en una bandeja con un chorrito de aceite de oliva.
- El ajo se coloca encima, finamente picado. Luego se unta el queso.
- Hornea por 20 minutos y listo. Espera un poco a que se enfrÃe para comer y disfrutar.
Champiñones al ajillo al microondas
Ingredientes:
- ½ kilo de champiñones
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta y perejil en polvo al gusto
preparación:
- Los hongos sin tallo se laminan y se colocan en un recipiente apto para microondas.. Agrega un chorrito de aceite de oliva, tapa y programa durante dos minutos. Esta rutina, la de cocinar los champiñones durante dos minutos en dos minutos, revolviendo durante los espacios intermedios, se repetirá hasta que se reduzcan.
- En una sartén junto con otro poquito de aceite de oliva, Se agrega primero el ajo y luego las setas. Mantener a fuego lento hasta que esté bien cocido.
- Al servir, espolvorear sal, perejil y pimienta al gusto.
La versatilidad de los ingredientes los convierte en el hongo más popular a nivel gastronómico en todo el mundo. Además de estas recetas, cada una con diferente grado de dificultad, también son ingredientes fijos en muchas pizzas y otras preparaciones. Siempre que quieras, puedes comer setas.
