Durante el bloqueo por coronavirus, todos tenemos más tiempo para disfrutar en casa. Escriba estas recetas de bocadillos saludables, son simples de hacer.
Con la segunda oleada del coronavirus, pasar más tiempo del habitual dentro de la casa se ha vuelto una vez más una necesidad. Después de completar los quehaceres de cada hogar, aún queda mucho tiempo libre donde ver series o películas es una de las opciones. Actividad que combina muy bien con unos snacks. Como la idea no es que al final de la pandemia se deba afrontar un escenario de sobrepeso, lo mejor es recurrir a recetas de bocadillos saludables. Soluciones prácticas y sencillas, sin complejos de culpa ni kilos de más.
Garbanzos crujientes
Nadie duda de los enormes efectos positivos que aporta el consumo de esta leguminosa. Sin embargo, incluirlo en el menú diario no siempre es fácil. Pero no imposible. Por ejemplo, esta preparación que te permite picotear de forma saludable, mientras disfrutas de tu serie de moda favorita.
Ingredientes:
preparación:
- Después de lavar bien los garbanzos, se dejan en remojo durante la noche.. Hay una opción más rápida: opta por una olla de garbanzos precocidos, que se pueden usar de inmediato.
- En el momento de la preparación, colócalos en un bol bien seco.. Luego se agregan todas las especies (las que son del agrado de quien hace la preparación). También se aplica el chorrito de aceite de oliva.
- Se prepara una fuente para hornear con aceite vegetal.. Una vez que esté listo, coloca los garbanzos, asegurándote de que estén bien esparcidos.
- Estarán 60 minutos en el horno, a una temperatura de 130ºC. Durante este tiempo, debes revolver los frijoles un par de veces para que se tuesten uniformemente.
- Se dejan enfriar. Para que adquieran el típico aspecto de snack, Se guardan en una bolsa de plástico reutilizable dentro de la nevera..
Hummus de guisantes
Ingredientes:
- ½ kilo de guisantes congelados
- 50 gramos de pasta de sésamo
- El jugo de medio limón
- 1 diente de ajo
- 1 chorrito de aceite de oliva
- una pizca de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
preparación:
- En abundante agua hirviendo con el bicarbonato de sodio, coloque los guisantes durante 10 minutos. Escurren bien, enfriar y reservar un puñado.
- El resto se lleva a la licuadora junto con el ajo pelado, la pasta de sésamo, el jugo de limón y la sal. Opcionalmente puedes agregar un toque de comino molido. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el chorrito de aceite de oliva y licúa todo por un par de minutos más.
- Finalmente, sirva colocando el puñado de guisantes previamente reservado encima del hummus.
Gilda
Un snack típicamente español. El equilibrio perfecto entre sencillez y buen gusto. Ideal para acompañar la sesión de entretenimiento televisivo en el sofá con una copa. Cero complicaciones.
Ingredientes y preparación:
Se saca un palillo al que se le introducen los siguientes ingredientes, en este orden: trozos de guindilla, anchoa enrollada, tres trozos de piparra y otra anchoa. Para coronar, una aceituna. Opcionalmente, puedes incluir una bola de queso, tomate cherry o alcaparras.
Pensando en la buena salud, sin renunciar al disfrute del paladar. Solo tiene que organizarse bien, no solo seleccionar los maratones para ver en Amazon Prime o Netflix.
