Si le gusta el sabor y el aroma del tomillo, asegúrese de probar estas tres recetas de postres de tomillo. Realmente increíble. Aquí están los pasos.
El uso de hierbas aromáticas para hacer dulces no es muy frecuente, pero Estas 3 recetas de postres con propuestas de tomillo sorprenderán a todos, y de una manera agradable. El tomillo ha sido apreciado durante muchos siglos en la cocina y en la botica. En uno por su sabor y aroma, y en el otro por sus propiedades medicinales, que son muchas. Para tener una idea, el tomillo fue un ingrediente principal en el embalsamamiento de los faraones egipcios.
El tomillo continúa usándose de manera más o menos similar en la actualidad. Con esta planta puedes hacer remedios caseros muy efectivos para la tos y los problemas respiratorios.. También es antibacteriano, antiviral, antifúngico, antiinflamatorio, hipotensor, antioxidante, analgésico, antiséptico, diurético … la cantidad de beneficios para la salud que proporciona el tomillo es increíble. Y para usarlo de una manera diferente, presentamos un helado, algunas galletas y un pastel, todo con tomillo.
Ingredientes:
Cómo preparar 3 recetas de postres con tomillo:
- Para las galletas de tomillo y limón: picar la mantequilla sin suavizar la sal y poner en un bol.
- Sacudir hasta que se ponga cremoso
- Aparte, Mezcle bien 80 gramos de azúcar con una cucharada de ralladura de limón. Agregue 1 cucharada de tomillo y continúe mezclando.
- Incorporarar el azúcar con el tomillo y el limón a la mantequilla y batir con una batidora, hasta obtener un masa esponjosa.
- Agregue 60 gramos de miel y 100 ml de jugo de limón, continúe batiendo.
- Luego, incorporar 225 gramos de harina, el bicarbonato, la pizca de sal y el azúcar de vainilla, y batir a baja velocidad.
- Terminar de mezclar con una espátula, cubra con película y descanse en el refrigerador por al menos 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- Forrar una bandeja con papel pergamino.
- Con una cucharadita tome porciones de masa y dale a las manos una forma redondeada.
- Distribuir en bandeja dejando espacio entre las cookies.
- Hornee durante 8-10 minutos, hasta que estén doradas como desee.
- Retirar del horno, dejarenfriar un poco y luego pasar a una rejilla para enfriar completamente.
- Cubrir con azúcar glas.
- Para el pastel de tomillo y limón: precalentar el horno a 180 ° C.
- Engrasar y enharinar un molde.
- Tamizar 175 gramos de harina con el polvo de hornear.
- En un tazón batir los huevos con 150 gramos de azúcar y 1 cucharada de ralladura de limón.
- Agregue la harina, 100 ml de crema, 100 ml de jugo de limón y 80 gramos de mantequilla.. Mezclar hasta homogeneidad.
- Verter en el molde y hornear 25 minutos.
- Luego, preparar la corteza de almendras Para hacer esto, mezcle 30 gramos de mantequilla, 45 gramos de miel, 30 ml de crema y 1 cucharada de hojas de tomillo.
- Agrega las almendras enrolladas, mezclar de nuevo.
- Retira el pastel del horno y cubrir con la mezcla de almendras.
- Devuélvalo al horno y hornee 10 minutos más., hasta que la superficie se dore.
- Para el helado de tomillo y limón: en una cacerola poner 100 ml de crema con 1 cucharada de tomillo al fuego, sin hervir.
- Al calentar retirar del fuego y cubrir con una película para infundir. Deje que se caliente y luego reserve en la nevera durante dos horas.
- En un tazón ponga 125 ml de jugo de limón, agregue la leche condensada y mezcle con palitos.
- Cuando la crema esté fría, agrégala al bol y mezclar bien
- Forre una bandeja rectangular con papel pergamino. Vierta la mezcla y cubra la superficie con una envoltura de plástico..
- Poner en el congelador durante 3 horas.. Sacar 30 minutos antes de servir.
Con estas 3 recetas de postres con tomillo sorprenderás a tus comensales. Prepare cualquiera de ellos y tendrá un postre exquisito y diferente.
