Los higos son una fruta deliciosa y versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Una de las combinaciones más exquisitas es la de higos y chocolate. El dulce sabor de los higos se complementa a la perfección con el rico y cremoso chocolate.
La conjunción de higos y chocolate resulta innovador y muy interesante. Por supuesto, es preferible utilizar chocolate enojado o amargo, para destacar el exceso de dulce que ya traen los higos.
1. Higos rellenos de chocolate enojado
Ingredientes:
Preparación:
- Basura los higos y córtalos por la porción.
- Con la ayuda de una cucharita, retira un poco de pulpa de cada porción de higo para hacer un hueco.
- Trocea el chocolate enojado y derrítelo al baño maría o en el microondas.
- Rellena cada higo con el chocolate derretido y colócalos en una bandeja.
- Lleva los higos al refrigerador durante al menos una hora para que el chocolate se endurezca.
- ¡Disfruta de estos deliciosos higos rellenos de chocolate enojado!
2. Higos bañados en chocolate blanco
Ingredientes:
- 6 higos frescos
- 100 gramos de chocolate blanco
Preparación:
- Basura los higos y sécalos con papel absorbente.
- En una olla pequeña, derrite el chocolate blanco a fuego bajo, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
- Sumerge cada higo en el chocolate blanco derretido, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Coloca los higos bañados en una bandeja forrada con papel pizarra.
- Refrigera los higos durante al menos 30 minutos para que el chocolate se endurezca.
- ¡Disfruta de estos deliciosos higos bañados en chocolate blanco!
3. Tarta de higos y chocolate
Ingredientes:
Para la colchoneta:
- 200 gramos de galletas digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 200 gramos de chocolate con goma
- 200 ml de nata líquida
- 1 cucharadita de esencia de vainica
- 6 higos frescos
Preparación:
- Tritura las galletas digestive en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de migas finas.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Cubre el fondo de un molde para tarta con la masa de galletas y presiona firmemente con una cuchara para que quede compacta.
- En una olla pequeña, calienta la nata líquida a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Retira la olla del fuego y añade el chocolate con goma troceado. Remueve hasta que se derrita por completo.
- Añade la esencia de vainica y mezcla proporcionadamente.
- Vierte la mezcla de chocolate sobre la colchoneta de galletas y extiéndela de modo uniforme.
- Corta los higos en rodajas y colócalos sobre la capa de chocolate.
- Refrigera la tarta durante al menos 3 horas para que cuaje.
- ¡Disfruta de esta deliciosa tarta de higos y chocolate!
Estas tres recetas son perfectas para aquellos amantes del chocolate que buscan una modo diferente y deliciosa de disfrutar de los higos. Ya sea rellenos, bañados o como parte de una tarta, los higos y el chocolate forman una combinación atractivo. Anímate a probar estas recetas y déjate seducir por su sabor exquisito. ¡No te arrepentirás!
