Sin duda, el alimento es tan valiosa y exquisita que es buena idea aprovechar los restos de comida para otras recetas. Por eso ahora te planteamos tres recetas de guisos caseros con sobras de carne asada, que le van a dar el toque ahumado perfecto, propio de los asados. Se piensa que La carne asada ha sido una de las primeras recetas elaboradas por la humanidadEsto lo asegura la manera de preparaci贸n, consistente en encender le帽a o lignito para proceder a la cocci贸n de la carne.
Adem谩s de ser un plato exquisito, estas tres recetas de guisos caseros con sobras de carne asada son bastante nutritivas, ya que el asado tiene prote铆nas, amino谩cidos esenciales, vitaminas del conjunto B, cinc y f贸sforo.
Estofado de carne asada en salsa de soja
Ingredientes:
Preparaci贸n:
- Para comenzar a hacer la primera de estas tres recetas de guisos caseros con sobras de rosbif, empezar cortando el rosbif en pedacitos peque帽os. Retire los huesos si su carne los tiene. Recuerda que este platillo es ideal para cualquier g茅nero de carne, ya sea asado de cerdo, res o pollo.
- Coloca la carne picada en una olla a fuego medio y c煤brela con salsa de soya. Vierta el jugo de 1 lim贸n as铆 como un chorrito de aceite. Condimentar con sal.
- deja que la carne cocina con la salsa de soja por veinte minutos con la olla tapada. Aseg煤rate de no abrasar la salsa o podr铆a volverse amarga. 隆Ya est谩 ya listo para servir a tus convidados!
Carne asada en guiso de lentejas
Ingredientes:
- Salchicha asada
- Costillas asadas
- 1 pimiento colorado picado
- 2 cebollas picadas
- 2 latas de pur茅 de tomate
- 1 cucharada de piment贸n
- 陆 Kg de lentejas prehidratadas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharaditas de chile molido
- 1 cucharaditas de or茅gano
- Caldo de vegetales
- Sal al gusto (al gusto)
- Pimienta al gusto)
- Aceite de oliva
Preparaci贸n:
- Saltee el pimiento y la cebolla hasta el momento en que est茅n trasparentes. Agregar el ajo picado y agitar a lo largo de cinco minutos.
- Vierta el tomate y sazona a tu gustoDeja que se cocine por otros cinco minutos.
- A帽adir el caldo de verduras, as铆 como las lentejas y los restos de carne asada. Cocinar en dependencia de la densidad del caldo. y apaga el fuego tras m谩s o menos cuarenta minutos.
- Poner el conjunto al punto de sal.
- De preferencia servir el segundo plato de las tres recetas de guisos caseros caliente con sobras de rosbif.
Pollo asado en estofado
Ingredientes:
- 1 pollo asado
- 200g de champi帽ones
- ensalada de verduras enlatadas
- 150ml de vino blanco
- 10g de hierbas
Preparaci贸n:
- Para iniciar, escurrir bien las verduras y los champi帽ones.
- Seguidamente, procede a cortar el pollo asado y agr茅galo a una sart茅n con aceite a fuego medio. Rehogar concisamente y incorporar el vino a las verduras, setas y yerbas provenzales..
- Sazonar con sal.
- Con ayuda de una esp谩tula, preferentemente de madera, mezcla bien todos y cada uno de los ingredientes. Llevar a ebullici贸n con la olla tapada y una vez espese la salsa de tu pollo asado guisado, va a ser el instante de retirar del fuego y servir.
No cabe duda de que cualquiera de estos 3 recetas de guisos caseros con sobras de rosbifAdem谩s de exquisitos, son muy simples de hacer con ingredientes verdaderamente econ贸micos y simples de lograr.
