¿Te agradan las ensaladas refrescantes? Apunta estas fáciles recetas de ensaladas de pasta para el verano. Lo amarás.
La pasta no deja de sorprendernos por su utilidad, ¿verdad? Si es nuestro aliado en invierno con salsas más compactas, en sopas o bien guisos, en verano las ensaladas de pasta son ideales para hacer una dieta más ligera así como sabrosa. Acá te traemos 3 recetas de ensalada de pasta muy simples de preparar y que resaltan un genial aporte de nutrientes. ¡Contrastar!
Receta de ensalada de pasta caprese
Se reinventa la combinación infalible: pasta + tomate + queso + albaca. ¿Qué más podemos solicitar? Vea de qué manera prepararlo en solo unos minutos:
Ingredientes:
Elaboración:
- Cocinamos y enfriamos la pasta siguiendo las instrucciones del embalaje y espere a que alcance la temperatura entorno.
- En un tazón grande, agregue la pasta, los tomates cherry, el queso y las hojas de albaca, y entremezclar.
- A continuación, agregamos asimismo el aceite de oliva y condimentamos a nuestro gusto. Mezclamos nuevamente.
- Ponemos nuestra ensalada de pasta caprese en la nevera a lo largo de por lo menos treinta minutos, o bien hasta el momento en que llegue el instante de servir.
Receta de ensalada de pasta con pollo y verduras
Ligero y muy nutritivo, esta ensalada de pasta es idónea para los días cálidos. Recuerda que puedes reemplazar el pollo por otras carnes magras, como el atún o bien el pavo, o bien aun preparar una versión vegana, con tofu y mahonesa vegana o bien hummus. Aprenda de qué manera hacerlo a continuación:
Ingredientes:
- Pasta seca: trescientos gr. (utilizamos tagliatelle esta vez)
- Tomate: dos unidades. En cubitos
- Brócoli: cerca de diez floretes al vapor (los cocinamos al vapor)
- Cebolletas: dos unidades. Picado muy fino
- Pechuga de pollo: doscientos gr cocida y picada o bien desmenuzada
- Perejil fresco: dos cucharadas soperas finamente picado
- Queso parmesano rallado: dos cucharadas
- Mayonesa: seis cucharadas soperas (puede utilizar hummus)
Elaboración:
- Nuevamente, empezamos cocinando la pasta conforme las instrucciones del fabricante y la dejamos enfriar.
- En un bol entremezclar la pasta a temperatura entorno con el resto ingredientes.excepto mahonesa.
- Por ultimo, añadimos la mayonesa y probamos para poder ver si es preciso corregir la sal.
- Dejamos la ensalada de pasta en la nevera a lo largo de por lo menos veinte minutos, o bien hasta el momento en que llegue el instante de servir. ¡Gozar!
Receta de ensalada de pasta con atún y salsa pesto
¿Sabías que el pesto asimismo es genial para hacer ensaladas de pasta? De esta forma es, y el día de hoy te recomendamos conjuntarlo con atún en esta tan simple preparación. Darse cuenta:
Ingredientes:
- Pasta seca: 320gr (utilizamos fusilli en un caso así)
- Atún en natural o bien aceite: ciento sesenta gr (corresponden a dos latas escurridas)
- Pesto casero: seis cucharadas
- Espinaca: unas diez hojas frescas
- Aceite de oliva: 1 cucharada
- Sal al gusto
Elaboración:
- Repetimos el paso inicial de las recetas precedentes, cocinando la pasta y aguardando que alcance la temperatura entorno.
- En un tazón grande, colocamos la pasta y el pesto, y mezclamos bien a fin de que la salsa se distribuya uniformemente.
- En un plato o bien recipiente aparte, desmenuzar el atún con un tenedor y después lo añadimos a la pasta, mezclando bien.
- También en otro recipiente, mezclamos las hojas de espinaca con el aceite de oliva para entonces añadirlos a nuestra ensalada.
- Por último, agregamos sal al gusto, mezclamos bien todos y cada uno de los ingredientes y metemos la ensalada en el frigo unos veinte minutos. ¡Inteligente!
Un consejo “extra”: en el momento de cocinar la pasta, recuerda que la mezclarás con otros ingredientes. De esta manera, lo más recomendable es dejarlo en un punto más al dente y no demasiado blando, así sostendrá su estructura y no se va a deshacer al hacer la ensalada.
