Aprovecha los plátanos, la piña y las manzanas que no se consumen en casa. Prepara estas 3 recetas con fruta muy madura.
Aprender 3 recetas con fruta muy madura para aprovechar al máximo las mejores piezas de las estaciones.. En lugar de tirar estos alimentos, dales una segunda oportunidad al aprovecharlos en diferentes platos. Aprovechas al máximo sus nutrientes y, por supuesto, el sabor que tienen.
Las frutas son un alimento con gran potencial nutricional, que ayudan a muchas de las funciones del cuerpo. La mayorÃa contiene un alto porcentaje de agua. Esto favorece la hidratación del cuerpo y mejora el tránsito intestinal. También contienen minerales y vitaminas.
Disparate:
Ingredientes:
Cómo preparar puré de manzana:
- Lavar y pelar las manzanas. Córtalos en trozos pequeños.
- En una cacerola, vierta el agua y el azúcar y caliente a fuego medio hasta que hierva.
- Inmediatamente, agrega la manzana picada, la vainilla y mezcla. Cocine durante 15 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla de consistencia cremosa.
Batido de plátano
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 ¼ tazas de leche
- 1 cucharada de azucar
- 1 pizca de canela molida
- 3 cubitos de hielo
- Semillas de chÃa para decorar
Cómo hacer batido de plátano:
- Pelar y cortar los plátanos en trozos.
- Agrega las bananas al vaso de la licuadora. Vierta la leche, el azúcar, la canela y los cubitos de hielo. Triturar durante 20 segundos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve en vasos o vasos y espolvorea un poco de chÃa para decorar
Cerdo estofado de piña
Ingredientes:
- 1 kilogramo. lomo de cerdo cortado en trozos
- 1 piña madura, pelada
- 1 pimiento rojo cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla cortada en trozos pequeños
- 2 clavos de especias
- 5 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- ¾ taza de vinagre de vino
- 1 taza de caldo de res
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
Cómo hacer estofado de piña y cerdo:
- En una cacerola, vierta el aceite y caliente a fuego alto. Agregue la carne de cerdo, cebolla, pimiento, clavo, sal y pimienta al gusto.. SofrÃa por 5 minutos.
- Mientras tanto, en otra cacerola, vierta el agua y el azúcar y caliente a fuego alto hasta obtener un caramelo dorado.
- Luego agregue el vinagre al caramelo y cocine por 2 minutos revolviendo constantemente. Añadir a la cazuela con carne de cerdo.
- Cortar la mitad de la piña en trozos de 2 x 2 cm. y moler la otra mitad en un puré.
- Agregue la piña triturada y el caldo de carne al estofado. Cubra y cocine por 25 minutos a fuego medio.
- Cuando el guiso esté a 5 minutos de la cocción, destape y agregue los trozos de piña.
- Agregue sal y sirva.
Puede preparar diferentes platos, beneficiándose de las frutas que están a punto de dañarse. Considere estas 3 recetas con fruta madura para enriquecer su menú de la semana.
