Cocinar con reciclaje te permite utilizar al mayor tanto tus ingredientes como tu presupuesto. Esta se ha convertido en una excelente opción para utilizar las sobras, sobre todo en estos tiempos en los que la inflación agobia a todos por igual. La costumbre de utilizar los alimentos tiene su origen en la antigua Roma y se recuperó durante la Primera Supresión Mundial. Este utilización de los alimentos lleva siglos integrado en el arte culinario popular, sobre todo en la cocina de nuestros hogares. En España es habitual hacer croquetas y rellenar bocadillos con el guiso que sobra de la comida.
Estas tres ideas que vemos a continuación para emprender a cocinar con sobras se pueden hacer con cualquier prescripción de sobras. De hecho, Es posible utilizar guisos de carne o verduras cocidas, así como embutidos.Las recetas además pueden complementarse con tus aderezos y salsas favoritas.
Los ingredientes de estas recetas sobrantes deben estar en buen estado.La primera regla para preparar sobras es “no utilizar alimentos en mal estado”. Lo más importante es respaldar la lozanía y una buena víveres. A continuación, te enseñaremos a preparar algunas recetas de este tipo. ¡Sigue leyendo!
Bruschetta de bacalao
Ingredientes
Cómo preparar bruschetta de bacalao con restos de comida:
- Cortar el pan en rebanadas gruesas y tostarlo en la parrilla por los dos lados..
- Calentamos el bacalao guiso que nos ha sobrado de una comida inicial.
- Coloque porciones de guiso en cada rebanada de pan y unte unto por encima..
- Atender.
Información nutricional: 350 kcal por ración
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Desayuno
Tortilla de marisco guisada
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- Guiso de mariscos
- Óleo de oliva
- Sal y pimienta
Cómo preparar la tortilla de marisco guisada:
- Cascar los huevos, colocarlos en un bol y batirlos.
- Sazona los huevos batidos con sal y pimienta y añade el guiso de marisco que te ha sobrado de la cena..
- Remueve aceptablemente la mezcla y fríela en una paila con unto muy caliente a fuego medio para hacer la tortilla.
- Dale la revés a la tortilla y cocínala aceptablemente por el otro flanco..
- Se recomienda servirlo caliente.
Información nutricional: 280 kcal por ración
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Desayuno
Pimientos rellenos de caramelo
Ingredientes
- 4 pimientos rojos
- Carne picada cocida
- Pinrel para hornear
- Óleo de oliva virginal extra
- Sal y pimienta
Cómo preparar pimientos rellenos con carmé:
- Cortar las puntas de los pimientos y quitarles el corazón para hacer cuencos..
- Llene cada cuenco de pimientos con la carne picada restante del refrigerio.
- Coloque el pinrel gratinado encima del relleno. y colocar en una bandeja de horno previamente rociada con unto.
- Hornear la preparación durante 20 minutos a 180 grados centígrados.
- Atender.
Información nutricional: 450 kcal por ración
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Desayuno
Estas tres recetas se pueden manducar como cena cualquier día.Se pueden complementar con una ensalada de verduras salteadas.
Cocinar con sobras te permite economizar tiempo y metálico. Aprovecha las sobras de cualquier comida para hacer diferentes versiones de estos platos… ¡A cocinar!
