Cuando dispones de poco tiempo y te quedas sin ideas a la hora de cocinar, las recetas con atĂșn en conserva son la mejor alternativa. Son preparaciones sencillas, prĂĄcticas y con mucho sabor que solucionan tanto la cena como la merienda. El atĂșn es tan versĂĄtil y delicioso que es el ingrediente consumado para anexar todo tipo de comidas como verduras, pasta, arroz, huevos y mĂĄs.
El atĂșn enlatado es un alimento muy saludable. Aporta una gran cantidad de proteĂnas (27 gramos de proteĂna por cada 100 gramos) y aporta nutrientes como las vitaminas A, D y B, ĂĄcidos grasos omega-3, fĂłsforo y magnesio. Adicionalmente, es despreciado y manejable de preparar.
Hay muchas recetas de atĂșn enlatado que se pueden preparar en cuestiĂłn de minutos. Un buen ejemplo son las huevos endiablados, las croquetas, un sĂĄndwich o una improvisada pizza.
croquetas de atĂșn
Ingredientes:
preparaciĂłn:
- En una paila, sofreĂr la cebolla con la mantequilla.
- Cuando estĂ© dorado, añadir la papa troceada, el atĂșn y el perejil picado.
- Mezclar acertadamente y luego de unos minutos retirar del fuego.
- Dale un punto de sal
- Hacer bolitas con la mezcla de atĂșn y empanadas cada uno pasĂĄndolo por la harina, luego por el huevo recorrido y, finalmente, por el pan molido.
- FreĂr cada croqueta en Ăłleo caliente y tirar de vez en cuando para que se doren por los dos lados.
- Para quitar el exceso de Ăłleo, colocar las croquetas sobre servilletas de papel unos minutos antiguamente de servir.
huevos rellenos
Ingredientes:
- 6 huevos
- 200 gramos de atĂșn en conserva
- 1 pimiento enlatado
- Mayonesa
- Sal
preparaciĂłn:
- Cocine los huevos en una cazuela con agua.. Luego les quita la piel y los corta por la medio.
- Impulso todas las yemas con cuidado y colĂłquelas en un bol. Reserva una de las yemas.
- Agrega el atĂșn, el pimiento picado, tres cucharadas de mayonesa y una pizca de sal.
- Mezcla acertadamente todos los ingredientes y con la ayuda de un tenedor, presiĂłnalos asĂ se relajan un poco.
- Rellenar todos los huevos con la mezcla de atĂșn, luego colocar con un poco de mayonesa por encima y ornar con unas tiras de pimienta y renuevo rallada.
- Guarde los huevos rellenos en un recipiente tapado en el refrigerador. hasta el momento de servir.
Pizza de atĂșn con pimientos
Ingredientes:
- Saco preparada para pizza
- 1 lata de salsa para pizza preparada
- 1 conserva de atĂșn
- 1/2 taza de pimiento verde cortado en cubitos
- 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1/2 taza de pinrel suave cortado en trozos pequeños
preparaciĂłn:
- Colocar la colchoneta de la pizza en una bandeja y extender sobre ella la salsa para pizza preparada
- PrĂłximo, añadir el atĂșn escurrimiento, los pimientos, la cebolla y el pinrel.
- Dale un punto de sal
- Soportar la pizza al horno y hornear a 180°C por 10 minutos o hasta que el pinrel esté gratinado.
El atĂșn es, sin duda, uno de los alimentos mĂĄs versĂĄtiles de la cocina. SĂĄcale el mayor partido preparando estas deliciosas y rĂĄpidas recetas con atĂșn en conserva. ÂĄPrepĂĄralas hoy!
