Adem谩s de la conocida coca dulce, estas recetas con sardinas para la noche de San Juan te sorprender谩n. Toma nota de sus pasos.
Las sardinas son uno de los alimentos tradicionalmente preparados para la fiesta de San Juan. Existe una gran variedad de formas y recetas que se adaptan a los gustos de cada comensal. Lo mejor de todo es que la mayor铆a de estos platos, adem谩s de su delicioso sabor, son muy f谩ciles de preparar. Cualquier excusa es v谩lida para hacer cualquiera de estas recetas de sardinas. La combinaci贸n de texturas y sabores de sardinas es extraordinaria, ideal para compartir en cualquier ocasi贸n con toda la familia y amigos.
Uno de los peces m谩s consumidos en el mundo es la sardina y no es dif铆cil entender por qu茅. Tiene un sabor extraordinario, es posible prepararlos de muchas maneras diferentes y, adem谩s, proporciona numerosos beneficios para el cuerpo. Las sardinas son una gran fuente de 谩cidos grasos esenciales como Omega 3 y Omega 6, as铆 como la vitamina B6. Todos estos elementos fortalecen la salud cardiovascular, controlan el colesterol y los triglic茅ridos en la sangre.
Sardina ahumada, tomate seco y reques贸n
Ingredientes:
C贸mo preparar la sardina ahumada, el tomate seco y el reques贸n:
- Coloque las rebanadas de pan para tostar. Mientras tantoRevuelva el reques贸n con una cuchara hasta que se vuelva cremoso.
- Lavar y secar pepinos. Cortarlos en rodajas.
- Tostar los pi帽ones en una sart茅n antiadherente sin engrasar a baja temperatura.
- Unte el reques贸n sobre las tostadas. Luego, coloque las sardinas ahumadas bien escurridas, los tomates secos y las rodajas de pepino. Finalmente, agregue la tapenade y los pi帽ones.
Dip de sardina
Ingredientes:
- 100 gramos de sardina en aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 30 gramos de mayonesa
- 40 gramos de pan rallado
- 5 gramos de jugo de lim贸n
- 5 gramos de jengibre fresco
- 15 gramos de salsa teriyaki
- Chalote
- Pimienta negra
- sal
- Agua
C贸mo preparar la salsa de sardina:
- Escurra las sardinas del aceite de oliva y retire los huesos si es necesario. Pelar y cortar la chalota, as铆 como el diente de ajo y el jengibre..
- Triturar todos los ingredientes. Agregue un poco de agua al final, hasta obtener la textura deseada. No se debe agregar mucha agua porque puede ser muy l铆quida. Moler con sal y pimienta. Servir con tostadas o galletas saladas.
Estas dos recetas son una peque帽a muestra de la variedad que se puede cocinar con sardinas. Disfrutar de las festividades de San Juan nunca ha sido tan simple y delicioso. An铆mate y prepara estos dos platos, que adem谩s de f谩ciles, son deliciosos.
