12 recetas con tofu fáciles, saludables y llenas de sabor
El tofu es Uno de los ingredientes estrella de la cocina vegetariana. Está hecho de soja, es rico en proteínas, bajo en grasas y exageradamente polivalente. Si bien su sabor neutro puede parecer simple al comienzo, esta característica es exactamente lo que lo transforma en una base idónea para incontables recetas, ya que absorbe realmente bien los sabores de las marinadas, condimentas y salsas.
Ideal para dietas veganas, vegetarianas o sencillamente saludables, el tofu Puede ser restallante, mantecoso o dulcedependiendo de de qué forma lo prepare.
Le mostramos doce recetas con tofu que muestran que puede ser sabroso, restallante, mantecoso o dulce en dependencia de de qué forma lo cocine.
El tofu es Un comestible vegetal derivado de la sojasimilar en proceso a queso, mas sin lácteos. Presione de la leche de soja solidificada y se presenta en diferentes formatos.
Es uno Excelente fuente de proteína vegetalbajo en grasa, sin colesterol y conveniente para personas con intolerancia a la lactosa. Merced a su sabor neutro, se amolda a cualquier receta, desde platos salobres hasta postres.
Cómo cocinar el tofu adecuadamente (para ser rico)
Para conseguir una buena textura, Es recomendable presionar el tofu firme ya antes de cocinarlo. Esto se acaba de envolverlo en papel absorbente y poner peso a lo largo de quince-treinta minutos para suprimir el exceso de agua.
Próximo, Marino con salsa de soja, ajo, limón, jengibre, curry, mostazaetc. Cuanto más descansa, más sabor absorberá.
Puedes cocinarlo:
- Salteado en la sartén.
- Horneado (es restallante).
- Respaldo y frito.
- Asado a la parrilla.
- Crudo (en ensaladas o batidos con tofu sedoso).
Recetas de las Estinas con tofu
Tofu salteado con verduras de estilo asiático
Con salsa de soja, jengibre, ajo y verduras variadas.
Tofu restallante horneado con salsa de barbacoa o teriyaki
Marinado y horneado hasta el momento en que esté dorado.
Tofu Curry con leche de coco y arroz
Cremoso y picante, ideal para una comida completa.
Ensalada de tofu de marinado y quinua
Fresco, rico en proteínas Y idóneo para llevar.
Tacos veganos con tofu picante
Tofu desmenuzado, cocinado con condimentas mexicanas y servido en tortillas.
Nuggets Tafu Tafu (versión saludable)
Empanado con migas de pan y horneado. Ideal para pequeños.
Recetas con tofu para platos principales
Lasaña de vegetales con tofu y espinacas
El tofu sustituye el queso ricotta para una versión vegana.
Tofu y Avena Albondigas con tomate
Jugoso y simple de hacerPerfecto con pasta o arroz.
Tofu a la parrilla con salsa de maní y arroz integral
Rico en sabor y energía.
Tazón de arroz con tofu, aguacate y edamame
Plato completo, equilibrado Y muy colorido.
Dulces recetas con tofu (sí, puedes)
Mousse de chocolate vegano con tofu sedoso
Textura suave y sabor intensosin crema o huevo.
Pastel de queso vegano con tofu y frutas rojas
El tofu da cremosidad Sin emplear lácteos.
Proteína tofu golpeada con plátano y cacao
Ideal para el desayuno o el artículo-firma.
Preguntas usuales sobre tofu
- ¿El tofu siempre y en toda circunstancia lo cocina?
No. El tofu sedoso Puedes consumir. La compañía por norma general se cocina para progresar su textura y sabor. - ¿Qué género de tofu es mejor para sofreír o cremas?
Firme o más firme para saltear; Silosa para cremas y postres. - ¿Se puede congelar el tofu?
Si, y Cuando su textura cambiahaciéndolo más esponjoso y poroso. - ¿El tofu es bueno para pequeños o mujeres embarazadas?
Sí, es seguro y nutritivo en cantidades moderadas. - ¿De qué forma hacer que el tofu sea crujido afuera y tierno por la parte interior?
Prosa bien, córtalo en dadosMarínelo y cocínelo en el horno o en la sartén con poco aceite hasta el momento en que se dore.
