10 cenas proteicas que te encantarán

Cómo preparar diez cenas proteicas que te encantarán:

Lubina en el horno

1. Cortar 1 papa en mandolina, picar 1 cebolla en juliana fina.
2. Pon las patatas en el fondo de una bandeja y pone la cebolla encima. Agregar sal, un chorrito de aceite de oliva, setenta y cinco ml de agua y enhornar a lo largo de quince minutos a ciento ochenta ° C.
3. Condimentar la lubina limpia y abierta, untar con aceite y ponerla sobre las patatas. Cocine hasta el momento en que la lubina esté lista. Retirar la escofina y servir.

Lentejas guisadas

1. Lava las lentejas. Lindan brunoise 1 cebolla, 1 puerro, dos zanahorias.
2. En una olla poner 3 cucharadas de aceite de oliva, añada las verduras y freírlos a fuego lento durante cinco minutos.
3. Agrega la salsa de tomate natural y cocina por tres minutos.. Añade las lentejas, 1 hoja de lauro y dos patatas enteras. Cocine dos minutos.
4. Agrega agua fría hasta cubrir las lentejas, sazone y cocine tapado hasta las lentejas y las patatas están tiernas.
5. Aparte, filetear un ajo y dorarlo en una sartén, añadir el pimentón dulce, remover y añadir a las lentejas.
6. Cocine por cinco minutos, añada sal a la sal y sirva.

Tortilla de guisantes

1. En un tazón batir tres huevos, añadir los guisantes y el maíz, tres lonchas de queso desnatado picado y 1 pimiento colorado cortado en brunoise. Sal y pimienta.
2. Mete en el microondas y cocina por tres minutos. a plena potencia.

Tortilla de jamón y queso

1. Yen un bol batir dos huevos, añadir cincuenta ml de leche, un pellizco de sal.
2. En una sartén poner ½ cucharadita de mantequilla, al fundir verter la mezcla de huevo y cuando se haya secado un tanto agregue cincuenta gramos de jamón picado y cincuenta gramos de mozzarella picada.
3. Cocine hasta el momento en que los bordes se despeguen y empieza a plegar la tortilla, hasta darle su forma, dorar por unos segundos y servir.

Cardo en salsa de almendras

1. Calentar los cardos de manera conjunta con el líquido.
2. Triturar las almendras y los piñones, corte dos dientes de ajo.
3. En un cazo calentar el aceite y dorar los ajos. Añade dos cucharadas de harina y rehoga.
4. Agrega las almendras y los piñones, revuelva y cocine por unos minutos.
5. Añadir cincuenta ml de leche y un tanto del líquido de los cardos, remover bien y dejar compactar.
6. En otra cazuela, añadir los cardos bien escurridos y verter la salsa. Revuelva con mucho cuidado a fin de que se empapen, sazonar y servir.

Mejillones con salsa marinara

1. Lavar realmente bien los mejillones, cortar dos cebollas en brunoise.
2. Caliente el aceite en una cacerola y pochar la cebolla, añadir 1 cucharadita de pimentón dulce, revuelve y también añadir los mejillones y el vino blanco. Sazone con sal y pimienta, añada 1 hoja de lauro, tomillo y romero
3. Cocinar para fuego fuerte a lo largo de cinco minutos o bien hasta el momento en que los mejillones se abran.
4. Rectificar el punto de sal del montaje.
5. Separar las conchas colocar los mejillones en un bol, salpicar con la salsa y servir.

Alcachofas con queso

1. Limpiar las alcachofas y ponerlas en un bol con agua friísima y el jugo de ½ limón.
2. En un cazo dorar dos dientes de ajo, retirarlos y incorporar las alcachofas bien escurridas.
3. A la sal, bajar el fuego, tapar y cocinar por veinte minutos. Espolvoree con pan rallado, perejil finamente picado, revuelva bien.
4. Rectifica el punto de sal.
5. Servir de manera inmediata espolvorear las hojuelas de queso curado.

Brochetas de hongos

1. Limpiar bien dos champiñones. En un tazón mezclar quince ml de aceite de oliva, un pellizco de tomillo, sal y pimienta negra. Recortar los champiñones en 2 y dejarlos marinar en el bol a lo largo de media hora.
2. Calentar el comal, untarlo con aceite y cocer los champiñones a lo largo de cuatro minutos por cada lado.

Hamburguesa vegetariana

1. En el robot de cocina, licúa cien gramos de garbanzos remojados, una cebolla, 1 ajo, 1 puerro, un pimiento colorado, perejil, sal y pimienta, hasta conseguir una pasta homogénea.
2. Forma las hamburguesas y cocínalas en una plancha muy caliente., tres minutos por lado, o bien hasta son dorados.

Pizza de proteína

1. Batir ocho claras de huevo. Caliente una sartén grande a fuego medio, vierta las claras.
2. Cortar en pequeñas piezas 3 lonchas de pavo y dos champiñones. Vierta todo sobre las claras y déjalo reposar.
3. Lanzar orégano, albaca y pimienta, un pellizco de sal y cocinar a lo largo de diez minutos a fuego medio hasta los bordes se ven bronceados. Servir.

Prepara estas diez cenas proteicas que te encantarán y vas a tener comidas saludables, exquisitas y buenísimas para adelgazar y comer bien.